오메가3, 아님 오가6 먹을까? 아님 진짜 참기름, 들기름 먹을까? 뭔가 정답이야??

 

지방에 대한 오해, 이제는 바로잡을 때! 과거 '지방은 무조건 나쁘다'는 편견이 어떻게 생겨났고, 왜 잘못되었는지 그 역사를 파헤쳐 봅니다. 우리 몸에 꼭 필요한 지방의 종류와 건강한 지방 섭취를 위한 실질적인 가이드를 통해 지방에 대한 모든 궁금증을 해결하고 건강한 식습관을 찾아가세요. 😊

혹시 여러분도 '지방'이라고 하면 무조건 피해야 할 악당처럼 느껴지시나요? 저도 예전에는 그랬어요. 샐러드를 먹어도 드레싱은 꼭 저지방으로 고르고, 고기 먹을 땐 지방 부위는 싹 다 잘라냈죠. 🥲 다이어트를 시작하면서 '지방은 무조건 적게 먹어야 해!'라는 말을 귀에 못이 박히도록 들었거든요. 그런데 이 모든 것이 과연 진실일까요? 우리가 지방에 대해 얼마나 잘못 알고 있었는지, 그 오해의 역사부터 좋은 기름을 고르는 현명한 방법까지, 지금부터 저와 함께 샅샅이 파헤쳐 볼까요?

 

'지방=악' 오명의 역사: 저지방 식단의 유행과 오해의 형성 📉

'지방은 건강의 적'이라는 인식은 사실 꽤나 오래된 이야기예요. 특히 20세기 중반 미국에서 그 뿌리를 찾아볼 수 있죠. 1950년대 안셀 키스 박사의 '7개국 연구'라는 것이 있었는데, 이 연구가 포화지방 섭취와 심장병 발병률 사이에 연관성이 있다는 주장을 펼치면서 저지방 식단 열풍의 서막을 열었답니다.

이후 미국 정부와 여러 보건 기관들이 '지방, 특히 포화지방 섭취를 줄이세요!'라고 강력히 권고하기 시작했어요. 1977년에는 아예 '미국인을 위한 식생활 목표'를 발표하며 지방 섭취를 공식적으로 줄이라고 권장했죠. 그러자 식품 산업계는 기다렸다는 듯이 '저지방(low-fat)', '무지방(fat-free)' 제품들을 쏟아내기 시작했습니다. 아마 이때부터 우리 식탁에 '지방 없는' 식품들이 가득해졌을 거예요.

문제는 여기서 발생합니다. 지방의 종류나 우리 몸에서의 역할에 대한 충분한 고려 없이, 그저 '모든 지방은 나쁘다'는 단순한 메시지가 대중들에게 각인되었다는 점이에요. 지방 섭취를 줄이는 대신, 사람들은 뭘 먹었을까요? 바로 정제된 탄수화물과 설탕 섭취가 급격히 늘어났습니다. 결과는 어땠을까요? 오히려 비만, 제2형 당뇨병 같은 대사성 질환이 증가하는 역효과가 나타났다는 비판이 제기되기 시작했죠.

💡 알아두세요!
최근 연구들은 과거 저지방 식단 열풍이 설탕 산업의 로비와도 관련이 있다는 충격적인 사실을 밝혀내고 있어요. 설탕 업계가 하버드 대학 연구진에게 자금을 지원해서 지방이 심장병의 주범이라는 연구 결과를 발표하도록 영향력을 행사했다는 증거가 드러났다고 하니, '지방의 누명'이 얼마나 깊었는지 알 수 있죠.

이처럼 '지방은 나쁘다'는 오해는 특정 연구 결과의 편향된 해석, 정부의 정책, 그리고 식품 산업의 마케팅이 복합적으로 얽혀 만들어진 역사적인 산물이라고 할 수 있습니다. 그러니까 우리가 지방에 대해 가진 막연한 두려움은 사실 오랜 시간 동안 잘못 쌓여온 편견이었던 거예요. 정말 놀랍지 않나요?

 

지방의 종류와 필수 역할: 트랜스지방, 포화지방, 불포화지방 🧐

지방이라고 다 같은 지방이 아니에요! 크게 트랜스지방, 포화지방, 불포화지방으로 나뉘는데, 각각의 성격과 우리 몸에 미치는 영향이 완전히 다르답니다. 이제부터 이 세 가지 지방을 하나씩 자세히 들여다볼게요.

1) 트랜스지방 (Trans Fat): 최악의 지방 😱

• 정의: 액체 상태의 불포화지방에 수소를 인위적으로 첨가해서 고체나 반고체로 만든 경화유예요. 마가린, 쇼트닝이 대표적이고, 과자, 빵, 튀김 같은 가공식품에 진짜 많이 쓰인답니다.
• 인체 내 역할: 얘는 우리 몸에 좋은 역할은 1도 없어요. 오히려 '나쁜 콜레스테롤(LDL)' 수치를 높이고 '좋은 콜레스테롤(HDL)' 수치를 낮춥니다. 혈관 염증, 인슐린 저항성을 높여서 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 위험을 확 높여버리죠. 세계보건기구(WHO)도 트랜스지방 섭취량을 총 에너지의 1% 미만으로 제한하라고 강력히 권고하고 있어요. 진짜 무서운 지방이죠?

⚠️ 주의하세요!
가능한 한 트랜스지방 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 과자나 빵, 튀김류를 구매할 때는 영양성분표를 꼭 확인하는 습관을 들이세요!

2) 포화지방 (Saturated Fat): 적당량 섭취가 관건 🥩🥛

• 정의: 주로 고기나 유제품 같은 동물성 식품, 그리고 코코넛 오일, 팜유 같은 일부 식물성 기름에 많아요. 실온에서 고체나 반고체 형태를 띠는 게 특징입니다.
• 인체 내 역할: 포화지방은 세포막을 만들고, 호르몬이나 비타민을 합성하는 데 꼭 필요한 중요한 역할을 합니다. 에너지원으로도 쓰이고요. 하지만 너무 많이 먹으면 LDL 콜레스테롤 수치를 높여서 심혈관 질환 위험을 올릴 수 있어요. 그러니까 무조건 피하기보다는 적당량을 섭취하는 게 중요하답니다!

3) 불포화지방 (Unsaturated Fat): 우리 몸에 꼭 필요한 좋은 지방! ✨

이 친구는 우리 몸에 정말 착한 지방이에요! 단일불포화지방과 다중불포화지방으로 나뉘는데, 특히 다중불포화지방 안에는 우리 몸에서 스스로 만들지 못해 꼭 먹어줘야 하는 필수 지방산이 들어있답니다.

• 단일불포화지방 (Monounsaturated Fat):
  • 정의 및 종류: 올리브유, 카놀라유, 아보카도, 견과류에 풍부하고, 오메가-9 지방산이 대표적입니다.
  • 인체 내 역할: LDL 콜레스테롤은 낮추고 HDL 콜레스테롤은 유지하거나 높여서 심혈관 건강에 도움을 줘요. 세포막 보호와 염증 감소에도 효과가 있죠.
• 다중불포화지방 (Polyunsaturated Fat):얘네들은 오메가-3와 오메가-6로 나뉘는데, 둘 다 우리 몸이 만들어내지 못해서 꼭 음식으로 섭취해야 하는 진짜 '필수' 지방산이에요!
  • 오메가-3 지방산 (ALA, EPA, DHA): 들기름, 아마씨유, 호두 같은 식물성 식품과 고등어, 연어 같은 등푸른생선에 많이 들어있어요. 혈중 중성지방을 낮추고 혈전 생성을 막아주며, 염증을 줄이는 데 아주 탁월합니다. 뇌 기능과 시력 유지에도 필수적인 역할을 해요.
  • 오메가-6 지방산 (리놀레산 등): 콩기름, 옥수수유, 해바라기씨유 등 대부분의 식물성 기름과 견과류에 많아요. 피부 건강 유지, 콜레스테롤 조절에 중요한 역할을 하지만, 과다 섭취 시 오히려 염증을 촉진하는 물질로 바뀔 수 있으니 주의해야 합니다!

 

좋은 지방의 핵심 기준: 오메가-3와 오메가-6의 섭취 '비율' ⚖️

앞서 말씀드렸듯이 오메가-3와 오메가-6는 모두 우리 몸에 꼭 필요한 필수 지방산이에요. 그런데 현대인의 식단은 오메가-6를 너무 많이 먹고, 오메가-3는 너무 적게 먹는 불균형 상태인 경우가 많답니다. 콩기름이나 옥수수유로 만든 가공식품과 튀김 요리 섭취가 늘어난 게 주요 원인이죠.

오메가-6가 과도하고 오메가-3가 부족하면 어떤 문제가 생길까요?

• 염증 반응 촉진: 오메가-6는 몸속에서 염증을 일으키는 물질로 변할 수 있어요. 반면 오메가-3는 염증을 억제하는 물질을 만들죠. 그래서 균형이 깨지면 만성 염증 상태에 빠지기 쉽고, 이게 결국 여러 만성 질환의 원인이 된답니다.
• 혈전 생성 증가: 오메가-6가 너무 많으면 혈액이 끈적해지고 혈전이 생기기 쉬운데, 오메가-3는 반대로 혈액을 맑게 하고 혈전 생성을 막아줘요.

전문가들이 권장하는 이상적인 오메가-6와 오메가-3의 섭취 비율은 1:1에서 4:1 정도라고 해요. 하지만 우리 식단은 보통 10:1에서 20:1, 심지어 50:1에 달하기도 한다니, 심각하죠? 그러니까 좋은 지방을 섭취한다는 건 단순히 불포화지방을 먹는 걸 넘어서, 오메가-3 섭취는 늘리고 오메가-6 섭취는 의식적으로 줄여서 두 지방산의 '균형'을 맞추는 게 핵심이에요. 들기름이나 등푸른생선을 더 많이 먹고, 옥수수유나 콩기름 사용은 좀 줄이는 노력이 필요하답니다!

 

요리법에 맞는 기름 선택: '발연점'을 확인하라 🔥

기름을 고를 때 정말 중요한 것 중 하나가 바로 발연점(Smoke Point)이에요. 발연점은 기름이 연기를 내기 시작하는 온도를 말하는데, 이 온도 이상으로 기름을 가열하면 지방산 구조가 변형되고 영양소가 파괴될 뿐만 아니라, 벤조피렌 같은 발암물질이 생길 수도 있답니다. 무섭죠? 😱 그래서 요리할 온도를 생각해서 발연점이 맞는 기름을 선택하는 게 정말 중요해요.

• 무침/샐러드 (가열 X): 발연점이 낮고 향이 풍부한 기름이 최고예요.
  • 추천 기름: 생들기름, 냉압착 참기름, 엑스트라 버진 올리브유. 얘네들은 오메가-3나 항산화 성분이 풍부하지만 열에 약해서 꼭 가열하지 않는 요리에만 사용해야 합니다.
• 가벼운 볶음/부침 (180℃ 이하): 중간 정도의 발연점을 가진 기름을 선택하세요.
  • 추천 기름: 참기름(볶은 것), 버진 올리브유, 카놀라유, 현미유.
• 튀김/높은 온도의 볶음 (180℃ 이상): 무조건 발연점이 높은 기름을 써야 안전해요!
  • 추천 기름: 아보카도 오일(약 270℃), 포도씨유, 해바라기씨유, 콩기름. 이 기름들은 고온에서도 비교적 안정적이에요. 아, 튀김에 쓴 기름은 여러 번 재사용하지 않는 게 좋다는 점! 꼭 기억하세요.

기름 종류	발연점 (℃)	추천 요리법
생들기름	-	무침, 샐러드
엑스트라 버진 올리브유	약 160~190	무침, 샐러드, 가벼운 볶음
냉압착 참기름	약 170	무침, 가벼운 볶음
볶은 참기름	약 200	무침, 볶음
카놀라유	약 204	볶음, 부침
현미유 (미강유)	약 215	볶음, 부침, 튀김
포도씨유	약 216	볶음, 부침, 튀김
콩기름	약 232	볶음, 튀김
해바라기씨유	약 232	볶음, 튀김
아보카도 오일	약 271	볶음, 튀김

 

좋은 기름 선별법과 올바른 보관 노하우 🛒💧

아무리 좋은 기름이라도 제대로 고르고 보관하지 않으면 무용지물! 건강한 지방 섭취를 위한 현명한 팁들을 알려드릴게요.

1) 좋은 기름 선별법: 라벨 확인은 필수! 🏷️

• '냉압착(Cold-pressed)' 또는 '비정제(Unrefined)' 확인: 열을 가하지 않고 낮은 온도에서 눌러 짜는 방식은 영양소 파괴를 최소화하고 원재료의 맛과 향, 항산화 성분을 그대로 보존해요. 엑스트라 버진 올리브유나 생들기름이 이런 방식이죠.
• 차광 유리병 포장: 빛은 기름을 빨리 상하게 하는 주범이에요. 그러니까 투명한 플라스틱 병보다는 어두운색의 유리병에 담긴 제품을 선택하는 게 훨씬 좋답니다.
• 원산지 및 품종 확인: 특히 올리브유는 단일 품종, 단일 원산지 제품이 여러 기름을 섞은 혼합유보다 품질이 좋은 경우가 많아요.
• 유통기한 확인: 기름도 신선도가 생명! 제조일자가 최근이고 유통기한이 넉넉하게 남은 제품을 고르고, 일단 개봉하면 가능한 한 빨리 먹는 게 좋아요.

2) '산패'를 막는 올바른 보관 노하우 🚫

산패(Rancidification)는 기름이 공기, 빛, 열에 노출되면서 맛과 향이 변하고 영양소가 파괴되며 유해 물질이 생기는 과정이에요. 산패된 기름은 오히려 우리 몸에 해롭습니다. 그러니 보관이 정말 중요해요!

• 빛, 공기, 열 차단: 기름을 보관할 최고의 장소는 어둡고 서늘한 찬장이나 수납장이에요. 가스레인지 주변처럼 열기가 많은 곳은 절대 피해야 합니다.
• 뚜껑은 항상 꽉 닫기: 사용 후에는 바로 뚜껑을 꽉 닫아서 공기와의 접촉을 최소화해야 해요.
• 냉장 보관이 필요한 기름: 들기름, 아마씨유처럼 오메가-3가 많아서 산패가 엄청 빠른 기름들은 무조건 냉장 보관해야 합니다. 올리브유는 냉장 보관하면 좀 굳을 수 있는데, 실온에 다시 두면 원래대로 돌아오니 걱정 마세요. 품질에는 문제 없어요!
• 소용량 제품 구매: 큰 거 사서 오래 두고 먹는 것보다 작은 용량을 사서 신선할 때 빨리빨리 먹는 게 훨씬 현명한 방법이에요.

 

대중적인 기름 3종 비교: 들기름, 참기름, 올리브유 🧑‍🍳

우리 식탁에 자주 오르는 기름들, 어떤 특징을 가지고 있을까요? 가장 대중적인 세 가지 기름을 비교해 드릴게요!

1) 들기름 (Perilla Oil) 🌱

• 지방산 구성: 식물성 기름 중 오메가-3(알파리놀렌산, ALA) 함량이 60% 이상으로 압도적이에요. '밭에서 나는 등푸른생선'이라고 불릴 정도라니까요!
• 효능: 풍부한 오메가-3는 혈액 순환 개선, 염증 억제, 뇌 기능 향상, 치매 예방에 도움을 줘요. 항산화 성분도 가득하답니다.
• 최적의 요리 궁합: 열에 너무 약해서 생으로 먹는 게 가장 좋아요. 나물 무침, 비빔밥, 샐러드드레싱에 활용하거나 매일 한 숟가락씩 그냥 먹는 것도 좋은 방법이죠.
• 주의사항: 산패가 미친 듯이 빨라요! 무조건 냉장 보관하시고, 개봉 후엔 1~2개월 안에 다 드셔야 합니다.

2) 참기름 (Sesame Oil) 🌰

• 지방산 구성: 오메가-6(리놀레산)와 오메가-9(올레산)의 비율이 높아요. 리그난이라는 강력한 항산화 성분이 들어있어서 참기름 특유의 고소한 향과 맛을 낸답니다.
• 효능: 리그난 성분은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 노화 방지에도 도움을 줘요.
• 최적의 요리 궁합: 고소한 향을 더하는 용도로 요리 마지막에 살짝 첨가하는 게 좋아요. 나물 무침, 볶음 요리, 비빔밥에 딱이죠. 발연점이 아주 높지 않아서 오래 가열하는 요리에는 좀 그래요.
• 보관: 리그난 덕분에 다른 기름보다 산패에 강한 편이에요. 어둡고 서늘한 실온에 보관해도 괜찮아요.

3) 올리브유 (Olive Oil) 🍈

• 지방산 구성: 단일불포화지방산인 오메가-9(올레산)가 약 70% 이상으로 풍부해요.
• 효능: 올레산은 LDL 콜레스테롤을 낮춰서 심혈관 질환 예방에 좋아요. 폴리페놀, 토코페롤 같은 항산화 성분도 많아서 항염, 항암 효과도 기대할 수 있답니다.
• 최적의 요리 궁합:
  • 엑스트라 버진 올리브유: 최상급 오일로 향이 풍부하고 항산화 성분이 가장 많아요. 샐러드드레싱, 빵에 찍어 먹거나 파스타, 나물 무침에 생으로 활용하는 게 베스트! 발연점이 낮으니 고온 요리엔 피하세요.
  • 퓨어 올리브유 (정제 올리브유): 정제된 올리브유와 엑스트라 버진 올리브유를 섞은 거예요. 향은 약하지만 발연점이 높아서(약 220℃) 볶음, 부침, 가벼운 튀김 등 다양한 요리에 쓸 수 있답니다.

 

유행하는 기름들의 과학적 분석: 코코넛, 아보카도, MCT 오일 🔬

요즘 건강 좀 챙긴다는 사람들 사이에서 핫한 기름들이 있죠? 코코넛 오일, 아보카도 오일, 그리고 MCT 오일! 이 기름들은 어떤 특징이 있는지 과학적으로 분석해 드릴게요.

1) 코코넛 오일 (Coconut Oil) 🥥

• 성분 및 특징: 포화지방이 90% 이상이라니 깜짝 놀라셨죠? 하지만 일반 동물성 포화지방과는 좀 달라요. 주로 중쇄지방산(MCTs)으로 구성되어 있답니다.
• 효능과 논란: 중쇄지방산은 간으로 바로 가서 빠르게 에너지로 쓰이기 때문에 체지방 축적 가능성이 적고, 신진대사를 촉진한다는 연구 결과가 있어요. 그래서 다이어트나 뇌 기능 개선에 좋다고 한때 엄청 유행했었죠. 하지만 LDL 콜레스테롤 수치를 높인다는 연구도 많아서 아직도 논란이 많답니다. 미국심장협회(AHA)에서도 너무 많이 먹지 말라고 권고하고 있어요. 그러니 건강상 이점만을 기대하기보다는 다른 식물성 기름처럼 요리에 다양하게 활용하는 정도로 생각하는 게 좋겠네요.

2) 아보카도 오일 (Avocado Oil) 🥑

• 성분 및 특징: '숲속의 버터' 아보카도를 짜서 만든 기름이에요. 올리브유랑 비슷하게 단일불포화지방산인 오메가-9(올레산)이 풍부하답니다.
• 효능: 심혈관 건강 개선, 나쁜 콜레스테롤 감소에 좋고, 루테인 같은 눈 건강에 좋은 성분도 들어있어요.
• 장점 및 활용: 얘의 가장 큰 장점은 바로 엄청나게 높은 발연점(약 270℃)이에요! 튀김이나 고온의 볶음 요리 등 거의 모든 요리에 안전하게 쓸 수 있는 만능 오일이죠. 발연점이 높으니 영양소 파괴나 유해 물질 생성 위험도 낮고요.

3) MCT 오일 (Medium-Chain Triglyceride Oil) 💪

• 성분 및 특징: 코코넛 오일이나 팜유에서 중쇄지방산(MCT)만 쏙 뽑아낸 100% MCT 오일이에요. 무색무취하고, C8(카프릴산), C10(카프르산) 같은 중쇄지방산으로만 이루어져 있죠.
• 효능: 몸속에서 바로 에너지원으로 쓰이는 '케톤체' 생성을 촉진해요. 그래서 '방탄 커피'의 핵심 재료로 쓰이고, 저탄수화물 고지방(키토제닉) 다이어트하는 분들한테 인기가 많죠. 집중력 향상, 식욕 억제, 체지방 감소 효과가 있다고 알려져 있어요.
• 주의사항: 얘는 일반 식용유처럼 요리에 쓰는 기름이 아니에요. 발연점이 아주 낮아서 가열하면 안 됩니다! 커피, 스무디, 샐러드드레싱에 첨가해서 섭취해야 해요. 그리고 너무 많이 먹으면 배 아프고 설사할 수 있으니 소량으로 시작해서 조금씩 늘려나가는 게 중요해요.

 

글의 핵심 요약 📝

자, 이제 지방에 대한 긴 여정을 마무리하며 핵심 내용을 다시 한번 정리해 볼까요? 우리가 지방에 대해 가졌던 오해를 풀고, 더 건강하게 지방을 섭취하기 위한 중요한 포인트들이에요!

1. '지방은 나쁘다'는 오해: 역사적으로 특정 연구와 산업의 영향으로 만들어진 편견이며, 모든 지방이 나쁜 것은 절대 아니라는 사실을 명심해야 해요.
2. 지방의 종류와 역할: 트랜스지방은 피해야 하고, 포화지방은 적당히, 그리고 불포화지방(특히 오메가-3)은 우리 몸에 꼭 필요한 '좋은 지방'이라는 것을 확실히 이해해야 합니다.
3. 오메가-3와 오메가-6의 균형: 건강한 지방 섭취의 핵심은 단순히 불포화지방을 먹는 것을 넘어, 오메가-6에 비해 부족하기 쉬운 오메가-3 섭취를 늘려 이상적인 비율(1:1~4:1)을 맞추는 것이 중요해요.
4. 발연점에 따른 기름 선택: 요리 온도에 맞는 발연점의 기름을 선택하는 것이 중요하며, 고온 요리에는 발연점이 높은 아보카도 오일 등이 적합합니다.
5. 올바른 보관법: 기름의 산패를 막기 위해 빛, 공기, 열을 차단하고, 들기름처럼 산패가 빠른 기름은 반드시 냉장 보관해야 해요.

💡

지방, 똑똑하게 섭취하는 법

오해 해소: '지방=악'이라는 오해는 역사적인 편견! 모든 지방이 나쁜 건 아니에요.

좋은 지방 선택: 심혈관 건강에 좋은 불포화지방(오메가-3, 9) 위주로 섭취하세요.

섭취 비율 중요성: 오메가-3와 6의 이상적인 균형(1:1~4:1)을 맞추는 게 핵심!

요리법 & 발연점: 고온 요리엔 아보카도 오일(높은 발연점), 무침엔 들기름(낮은 발연점)처럼 용도에 맞게!

산패 방지 노하우: 기름은 어둡고 서늘한 곳에 보관하고, 들기름은 꼭 냉장 보관하세요.

지방은 더 이상 적이 아니에요! 올바른 지식으로 건강한 지방 섭취 습관을 들여보세요.

자주 묻는 질문 ❓

Q: 지방 섭취를 줄였는데도 살이 더 찌는 것 같아요. 왜 그럴까요?

A: 지방 섭취를 줄이면서 정제된 탄수화물이나 설탕 섭취가 늘어났을 가능성이 커요. 저지방 제품 중에는 맛을 보완하기 위해 설탕 함량을 높인 경우가 많거든요. 지방 대신 탄수화물 과다 섭취가 오히려 체중 증가와 대사성 질환을 유발할 수 있습니다.

Q: 들기름은 왜 꼭 냉장 보관해야 하나요?

A: 들기름에는 오메가-3 지방산이 매우 풍부한데, 이 오메가-3는 열과 빛, 공기에 매우 취약해서 산패가 빠르게 진행됩니다. 냉장 보관은 이러한 산패를 늦춰서 들기름의 좋은 성분을 더 오래 보존하는 데 도움이 돼요.

Q: 엑스트라 버진 올리브유로 볶음 요리를 해도 괜찮을까요?

A: 엑스트라 버진 올리브유는 발연점이 비교적 낮기(160~190℃) 때문에 고온의 튀김이나 센 불 볶음에는 적합하지 않습니다. 영양소 손실과 유해 물질 생성 가능성이 있어요. 샐러드드레싱이나 가벼운 무침처럼 생으로 섭취하거나, 약불에서 짧게 조리하는 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 고온 요리에는 아보카도 오일이나 퓨어 올리브유를 추천해요.

Q: MCT 오일은 다이어트에 정말 효과가 있나요?

A: MCT 오일은 체내에서 빠르게 에너지원으로 사용되고 케톤체 생성을 촉진하여 저탄수화물 고지방 다이어트 시 도움이 될 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 하지만 만능 다이어트 식품은 아니며, 과다 섭취 시 설사, 복통 등 위장 장애를 유발할 수 있으니 주의해서 섭취해야 합니다. 전문가와 상담 후 섭취량을 조절하는 것이 가장 안전합니다.

어때요? 이제 지방에 대한 오해가 조금은 풀리셨나요? 지방은 더 이상 무조건 피해야 할 대상이 아니라, 우리 몸을 건강하게 만드는 최고의 아군이 될 수 있답니다. 올바른 지식으로 현명하게 지방을 선택하고 섭취해서 모두 건강한 식습관을 만들어나가시길 바라요! 혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐 주세요~ 😊